Huîtres au vin jaune,
Mousse d’avocats et saumon fumé,
Mini crème brûlée à l’aneth, crevettes en kadaïf
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Terrine de foie gras au pain d’épices, gelée de mandarines, brioche tiède
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Noix de Saint-Jacques à la truffe,
Ravioles de crabe des neiges, bouillon de crustacés et petits-légumes
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Pavé de kangourou sauce aux airelles,
Samoussa aux champignons des bois,
mousseline de vitelotte à l’huile de noisette
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Le Brie de Meaux truffé
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Charlotte mangue et passion, sorbet ananas

Réservation obligatoire au 04.90.90.17.36 ou contact@lamaisondesvarietes.com

Menu de la Saint Sylvestre 2019

85€ par personne, Hors boissons

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